娃娃菜蒸肉饼

娃娃菜蒸肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把娃娃菜洗干净

   
2. 第2步.

   然后把娃娃菜剁碎，挤干水分待用

   
3. 第3步.

   瘦肉洗干净（有前腿肉就更好，肥瘦相间，我今天是就地取材，冰箱里只有瘦肉）

   
4. 第4步.

   把肉剁成肉沫

   
5. 第5步.

   加入一个蛋清，蛋黄留着备用

   
6. 第6步.

   加入一汤匙生抽

   
7. 第7步.

   一汤匙蚝油

   
8. 第8步.

   少许胡椒粉和少许油、适量的盐（因为我这是纯瘦肉，如果是前腿肉就无需加油）

   
9. 第9步.

   加入红薯粉

   
10. 第10步.

    顺着一个方向搅拌至上劲

    
11. 第11步.

    加入挤干水分的娃娃菜

    
12. 第12步.

    继续顺着一个方向搅拌

    
13. 第13步.

    然后把肉放入盘中，中间留个窝，放入刚刚的蛋黄

    
14. 第14步.

    上锅大火蒸十五分钟

    
15. 第15步.

    出锅后淋上少许酱油和香油，再撒上适量葱花，美味上桌啦