黄金土豆虾球脆
黄金土豆虾球脆的做法说明
每天变着花样的早餐是人生的动力啊
黄金土豆虾球脆的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，盐胡椒之类的就没有拍照了，土豆切块，火腿肠切丁。虾去掉皮和虾线，当然留下尾巴不要剥掉。
- 第2步.
土豆上火蒸，蒸到筷子可以插穿为止。
- 第3步.
蒸土豆的同时就把虾腌制好，放点生抽，盐，黑胡椒和料酒。
- 第4步.
土豆取出来压成泥
- 第5步.
再加入火腿肠，放点盐和白胡椒
- 第6步.
取出弄好的土豆泥，揉成小球
- 第7步.
压成扁平的圆形
- 第8步.
把虾放进去，尾巴留出来
- 第9步.
虎口收笼，虾球制作完成
- 第10步.
再把虾球丢进蛋液，裹好蛋液
- 第11步.
再拿出来放进面包糠，裹好面包糠
- 第12步.
虾球制作完成。
- 第13步.
放入7分热的油锅开炸，炸成金黄捞出即可。
- 第14步.
美味的虾球制作完成啦
小贴士
裹好的面包糠的虾球最好用手压紧实点。
