简单易做的酸菜鱼
简单易做的酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
锅里加清水煮沸，加入酸菜淖水。
- 第2步.
捞起沥干水，放到装酸菜鱼的盘里。
- 第3步.
鱼片放到刚煮过酸菜的汤水里慢火浸熟，然后捞起铺到酸菜上。
- 第4步.
小锅内倒入300毫升左右的清水
- 第5步.
加入浓缩金汤酱煮成金汤
- 第6步.
放入泡椒。
- 第7步.
淋到鱼片上。
- 第8步.
洒上香葱，青椒粒，红椒粒，香菜
- 第9步.
起锅倒入50克油加热，依次加入蒜蓉，姜片爆香。
- 第10步.
接着加入花椒，干辣椒爆香
- 第11步.
将爆香过的油和香料趁滚烫烧在鱼片上，大功告成，可以开吃啦！
