糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好的材料

   
2. 第2步.

   没专业用开蛋器，将蛋敲破一头

   
3. 第3步.

   倒净蛋清

   
4. 第4步.

   只留蛋黄

   
5. 第5步.

   装一半米（洗净清水泡七八小时后混合腊肠粒配好盐拌均匀）

   
6. 第6步.

   装一半米后用勺尖将蛋黄顶翻于中间，这一步是关键，吃时蛋黄油散步均匀及美观都靠它。

   
7. 第7步.

   蛋黄在中间后再加入另一半米（注意八九分满即可）

   
8. 第8步.

   上蒸锅

   
9. 第9步.

   蒸一小时左右，这一步大家可凭自己口感来增减时间。

   
10. 第10步.

    喜欢它剥开一咬上下都透着独有的蛋黄香味