肉末茄子
肉末茄子的做法说明
买了小锅有一段时间了，这段时间都没怎么更新呢，想着有空就写写菜谱，毕竟做饭真的是一天最治愈的时刻呢～
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
买了一把葱、一块肉、一条茄子、一罐豆瓣酱。这个一般是两顿的量呢，晚上吃一顿，打包明天中午也吃一顿
- 第2步.
茄子大概切成这么大的条状，用盐抹匀，腌一下等它出水
- 第3步.
然后肉切小块，加淀粉再加一点水和盐剁成肉糜，再切好葱末、姜末、蒜末
- 第4步.
把茄子腌制出的水倒掉洗干净，然后热锅烧油，油可以多倒一点点，因为茄子比较吃油～然后把茄子炒到变软
- 第5步.
炒到差不多这样就可以盛出来了
- 第6步.
热锅烧油，倒入豆瓣酱和葱姜蒜末炒香，再把剁好的肉末倒进去翻炒到变色
- 第7步.
再把前面的茄子倒进去一起翻炒
- 第8步.
最后撒点葱花呀～
- 第9步.
好啦这是我的晚饭，晚餐少吃点哈哈～不过这道菜真的很下饭
- 第10步.
这是明天带去上班的午餐(*^o^*)大家要好好吃饭哈～
