明前清香—艾草红豆小叶子面包🍃

明前清香—艾草红豆小叶子面包🍃的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团材料投入面包机揉成团（除酵母黄油外），揉5分钟后投入酵母，揉10分钟后投入黄油，揉至完全扩展阶段（面包机预计15-20分钟）。

   
2. 第2步.

   发酵温度28-30度进行一发，发酵至2倍大，手指戳洞不回缩。取出排气，分成6等份，滚圆醒发。

   
3. 第3步.

   逐一擀开面皮，放入红豆馅。

   
4. 第4步.

   卷起，呈椭圆长形。

   
5. 第5步.

   放置模具内，进入二发发酵阶段，发酵环境35摄氏度。

   
6. 第6步.

   二发完成后取出，预热烤箱180度。在发酵好的面团上撒上高粉，按照叶子的样子划出它的脉路，也可划出自己喜欢的花纹。

   
7. 第7步.

   入烤箱烤18-20分钟，香气四溢，出炉啦～

   
8. 第8步.

   面团我拿了一部分来做一个正方形吐司，里面放的新疆葡萄干，出品也不错哟～