雪媚娘

雪媚娘的做法说明

请大家先把糯米粉用平底不粘锅少炒熟一些，过程中需要。

第1步.
把糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖放在盆里，用手动打蛋器拌匀，用耐高温保鲜膜封口，上锅大火烧开，转中火蒸20分钟；
2.
出锅带烘焙专用手套，把黄油（可用玉米油代替）放入糯米糕中用手揉至与糕体完全融合，敷保鲜膜静置放凉；
第3步.
准备馅料，我用了榴莲肉、红心火龙果肉、奥利奥饼干碎，大家可以根据个人口味添加；
第4步.
淡奶油加糖用电动打蛋器12丝头，打至有弯钩放置备用；
第5步.
糯米糕完全凉透后，用手分成一个个小圆团，撒上炒熟的糯米粉，用擀面杖擀成薄皮，放入奶油和馅料（可分开放，不用放在同一个里），然后包好收口，捏不住可粘点熟糯米粉捏紧；
第6步.
全做好后，可放冰箱冷藏后食用，口味更佳，现吃也好吃。