奇亚籽全麦北果_减肥主食
奇亚籽全麦北果_减肥主食的做法说明
奇亚籽、黑芝麻、亚麻籽选自己喜欢的去加就行哒～
我越来越感受到贝果的好吃！昨天是减肥的开放日，吃了一些甜面包，腻得不行。 瞬间就很想念这款面包(￣▽￣)
吃不完的用保鲜袋密封，冷冻。然后要吃的时候，放入烤箱，表面喷一点水，不预热90度，10分钟就可以吃了，口感一样超级好！
奇亚籽全麦北果_减肥主食的做法与步骤
- 第1步.
除了盐以外！
- 第2步.
加水搅拌成絮状。 个人感受：金像的面粉比王后的面粉，可以多加水15g～20g
- 第3步.
开始揉面啦！ 我用的是厨师机是KENWOOD KVC30
- 第4步.
揉好的面团平均分成6份，盖保鲜膜松弛5分钟。
- 第5步.
先擀成椭圆形
- 第6步.
再沿长边卷起
- 第7步.
一头做成扁扁的扇形
- 第8步.
一头包住另一头！收口处都要捏紧哦～ （图片是贝果反面）
- 第9步.
垫上油纸，放在温暖湿润处发酵30分钟。 （我烤箱内是35度，同时放一碗热水。）
- 第10步.
面团即将发酵好的时候，来煮糖水。
- 第11步.
水开之后转小火，正面朝下，放北果。记得拿掉油纸哦～ （正面30秒、反面30秒）
- 第12步.
用漏勺捞出，沥干水放进烤盘。 （表皮皱皱的）
- 第13步.
放入提前预热好的烤箱。 （190度～200度、中层、20分钟）
- 第14步.
ok，出炉啦～
小贴士
1.不同面粉吸水量不同，自己慢慢加水看状态哦
2.我的烤箱温度偏高，所以我用了190度
3.贝果的外皮很有韧性，这就是它特别的地方呀(￣∇￣)
