西游记造型馒头夹
西游记造型馒头夹的做法说明
你们的宝宝都喜欢八戒和猴哥吗。 萌蠢的造型做成馒头夹，宝宝喜欢的不得了。
西游记造型馒头夹的做法与步骤
- 第1步.
按照顺序把食材依次倒入面碗中，牛奶，酵母，面粉，玉米油，糖。 做馒头用到玉米油是为了让馒头更亮更光滑的作用，糖是为了帮助发酵的作用。
- 第2步.
将面粉用筷子搅成絮状。
- 第3步.
简单的揉成一个面团。面粉和牛奶用量合适的话，是不会有干粉粘碗壁，面团也不会粘手。面粉牌子不一样，吸水性也就不一样。如果面团粘手或者太干，适量的加减些牛奶。
- 第4步.
把面团移到揉面垫上。可以用保鲜膜包裹一会儿，醒5分钟面更好揉
- 第5步.
用像搓衣服的手法来搓揉面团，搓出去卷回来再搓出去，反复动作。
- 第6步.
揉成一个光滑的面团。
- 第7步.
把面团分成小份，主体两个为40g左右。
- 第8步.
把面团分别加入果蔬粉，揉出卡其色40g，肉色40g，一小块肉色，一小块黄色，一小块白色和黑色
- 第9步.
我们先来做孙悟空的造型，取出咖啡色面团，其他面团用保鲜膜覆盖，防止风干。我们先将咖啡色面团揉成椭圆形。
- 第10步.
用擀面杖擀平，注意上下对称。
- 第11步.
在椭圆形面片上涂抹少许玉米油。
- 第12步.
折叠。这样基础馒头夹的造型就有了。
- 第13步.
取一小块肉色面团。
- 第14步.
用擀面杖擀成薄片。
- 第15步.
用面刀或者牙线画出心形。
- 第16步.
涂抹少许牛奶，贴在馒头夹上。
- 第17步.
揉两个肉色小球，压平
- 第18步.
捏合两端，用来做耳朵的造型。
- 第19步.
贴在两端。
- 第20步.
黄色面团揉成细长条。
- 第21步.
截取，贴在头部做紧箍咒。
- 第22步.
揉出白色小球做眼睛。
- 第23步.
揉黑色小球做眼球。
- 第24步.
黑色面团搓成细长条做眉毛嘴巴。
- 第25步.
截取小段，涂抹少许牛奶，贴在脸上。
- 第26步.
接下来做猪八戒。 取出40g肉色面团，揉成椭圆形擀平。
- 第27步.
涂玉米油，折叠。
- 第28步.
取少量黑色面团。
- 第29步.
擀成薄片。
- 第30步.
涂抹少许牛奶。贴在一端。
- 第31步.
用面刀或者工具，切去多余黑色面团。
- 第32步.
揉肉色椭圆形小球。
- 第33步.
贴在中间位置，并用牙签或者工具戳出鼻孔。
- 第34步.
揉一个两头尖中间圆的小面团。按平。
- 第35步.
从中间切开。
- 第36步.
捏合两端
- 第37步.
同样用黄色面团搓成长条，从中间剪开。
- 第38步.
涂抹少许牛奶贴上耳朵和紧箍咒。
- 第39步.
做出猪八戒的眼睛和嘴巴。
- 第40步.
取少量红曲粉，滴入一滴牛奶，用刷子或者棉棒蘸取，给二师兄涂上萌萌的腮红。
- 第41步.
涂好的样子
- 第42步.
两个造型做好的样子。
- 第43步.
接下来我们来发酵面团，放进烤箱，35度发酵30分钟左右。如果不习惯用烤箱的话，也可以放入蒸锅中发酵，锅中加入35一45度的热水，具体发酵时间跟发酵程度来定，轻按馒头表面会回弹就是发酵好了。
- 第44步.
看，我这里发酵了30多分钟。已经变得两倍大。
- 第45步.
发酵好后，滚水入锅，大火蒸制10分钟，焖两分就好了。
- 第46步.
蒸好后有没有萌萌哒哈哈。
- 第47步.
做好后，馒头是可以分层的，可以夹菜呀，肉呀，即好看又好吃，宝宝特别喜欢。
