爽脆菜梗～别浪费
爽脆菜梗～别浪费的做法说明
前两天买的有西兰花，花菜和油麦菜，一两根又不够炒，于是囤积起来。今天来做道炒菜梗吧！😃
爽脆菜梗～别浪费的做法与步骤
- 第1步.
菜梗均削去外皮及老茎。
- 第2步.
冲洗干净，斜切段。
- 第3步.
切薄片即可。
- 第4步.
放于容器中撒少许盐，搅拌均匀，腌5分钟左右。
- 第5步.
这是腌好之后的状态。
- 第6步.
防止炒的时候太咸，将切好的菜冲洗2遍。
- 7.
将菜梗控水沥干，青豆腐丝切寸断。 热油，将姜末爆香，菜梗和青豆腐丝一起下锅，翻炒均匀。 加盐、生抽、黑胡椒粉调味，翻炒均匀。尝一下味道。 出锅，装盘。
- 第8步.
热气腾腾，开吃咯！
- 第9步.
这是青豆腐丝。👏
小贴士
菜梗去茎要去干净，口感才会好！吃到老茎就尴尬了。
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