艾糍粑🌿

艾糍粑🌿的做法说明

开春艾叶正是时候，採摘好多新鲜的嫩艾，昨晚做了个艾叶煎蛋汤🥣（忘拍啦😄），今天和妈妈做起了艾糍粑（红豆馅和芝麻馅）当令食材新鲜又美味.好吃～😋

第1步.
新鲜艾叶洗净切碎，烧开半汤碗的水，把艾叶煮软（约5分钟左右）关火，汤和艾叶分别待冷却后备用🌿
第2步.
A：将芝麻放入平底锅干炒爆香，观察芝麻炒至焦黄即可！ B：将黄糖用搅拌机打碎. 炒好的芝麻也用搅拌机打碎，将芝麻和黄糖混合拌匀备用. C：现成的红豆馅料备用.
第3步.
将糯米粉和粘粉和面粉混合一起，用煮好的艾叶汤水慢慢倒入搅拌和面
第4步.
把艾叶放入和面中，继续和面，搓成丸子
第5步.
放入芝麻或红豆馅料
第6步.
一个一个包裹好哈😄
第7步.
将盘子轻轻抹放些许油，以免糍粑粘盘
第8步.
锅中烧开水后放入锅中蒸熟即可（约30分钟，拿筷子或牙签插入糍粑不粘住就好啦）
第9步.
好吃不粘牙 .软硬适中 .不甜腻😋
第10步.
开春艾叶正是时候，採摘好多新鲜的嫩艾，昨晚做了个艾叶煎蛋汤🥣，今天和妈妈做起了艾糍粑（红豆馅和芝麻馅）当令食材新鲜又美味.好吃～😋
第11步.
出锅啦🤘🏻
第12步.
来一个小视频哈🌿😋