Q弹爽滑的虾肉丸子
Q弹爽滑的虾肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
肉放网锅，加水没过食材，利用小美的3个5清洗法洗肉，机器设置5分钟50度速度5。
- 第2步.
清洗虾仁，方法如同洗肉一样。
- 第3步.
葱姜水打好备用 （葱姜水的制作：两根葱切段，几片姜，加20g左右的水一起放主锅10秒速度10，打好备用）
- 第4步.
将洗好的肉放入主锅，Turbo键6秒将肉打成肉泥。
- 第5步.
加入洗好的虾仁，设置15秒速度6，将虾仁切碎。
- 第6步.
加入调料，设置2分钟速度3反转上劲，使更肉丸Q弹的秘诀就是这一步。在这一步缓慢分多次加葱姜水。
- 第7步.
将水烧到90度，将丸子放入锅中煮5分钟即可。
- 第8步.
美味，立即享用。 也可以用来烧丸子汤，煮面条，吃火锅，怎么吃都好吃。
