草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片放凉水里面泡软。
- 第2步.
苏打饼干，黄油放入料理机打碎。
- 第3步.
把饼干放入蛋糕模具，用力用勺子压平。一定要压实，不然出来的全散了～
- 第4步.
草莓一切二，贴放在模具周边。
- 第5步.
把200克放入料理机草莓打碎。
- 第6步.
淡奶油中加糖，打出纹路（不要打发），然后倒入草莓酱中混合均匀；吉利丁片隔水融化后，加入混合液，搅拌均匀。
- 第7步.
混合好的慕斯液，倒入模具，冰箱冷藏4小时以上。之后取出用吹风机加热模具周边，自然脱模。
- 第8步.
裱上奶油，放上水果装饰，是不是美美哒…
小贴士
没来得及拍成品图，最后用的网上的图片。有机会补上。谅解！
