野生小黄鱼

野生小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   小黄鱼洗干净，划刀。肚子里黑膜还有脊骨那块血处理干净，这样比较不容易腥

2. 2.

   葱切段，蒜拍碎随便切两刀，生姜切片

3. 3.

   锅里放油烧热放鱼煎一下，差不多了下葱姜蒜料酒，这个过程翻鱼怕坏我都是颠锅翻的。然后加入生抽盐糖，半碗水

4. 4.

   一直大火，颠锅翻面儿。汁儿收差不多了就出啦