盐裹法腌制鸭蛋方法

盐裹法腌制鸭蛋方法的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭蛋洗净，阴干不要太阳下晒。密封罐洗净，必须没有水吹干。

   
2. 2.

   用二锅头江干爽的鸭蛋浸入白酒一小时掏出。

3. 第3步.

   鸭蛋表面有酒，将鸭蛋放入盐粒中滚上2圈，用保鲜膜一只只包起来。放入密封罐40天即成。