超快速又好吃的西红柿牛肉面
超快速又好吃的西红柿牛肉面的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 西红柿 | 3个或者4个小点的 |
| 葱 | 三分之一根葱白 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 4-5瓣（可不放） |
| 生抽 | 3勺（汤勺） |
| 酱油 | 2勺（汤勺） |
| 蚝油 | 5勺（汤勺） |
| 料酒 白糖 | 3勺（汤勺） 1调料勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 一调料勺 |
| 鸡精 | 半调料勺 |
| 面条 | 适量 |
超快速又好吃的西红柿牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉去血水后，冷水下锅，煮开，准备材料，葱姜蒜备用。
- 第2步.
西红柿切好备用
- 第3步.
牛肉冷水下锅煮开后捞出
- 第4步.
用流动水降表面血水冲洗干净，沥干
- 第5步.
将沥干水的牛肉倒入高压锅中，开中小火把牛肉剩余水分蒸发一下
- 第6步.
准备材料花椒大料放入调料盒中
- 第7步.
此时，牛肉已蒸干表面水分，锅中看不到水了即可
- 第8步.
直接倒入食用油少量，进行煸炒，中火即可。
- 第9步.
倒入葱姜蒜，炒出香味，中火或中小火
- 第10步.
倒入西红柿翻炒，将酱油，生抽，料酒，蚝油逐一倒入锅中翻炒，中火或大火。
- 第11步.
西红柿断生出水后加入开水，超出食材两倍的水量。盖盖子中火压15分钟。解压后开盖下面条，鸡精，一碗美味的牛肉面就做好啦！有不会的地方可以留言问我
