油炸响铃

油炸响铃的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉洗干净剁成肉末，加料酒，加盐，加葱搅拌，待用～

   
2. 第2步.

   把豆腐皮拿出来摊平去掉边角圈起的，在一头放上肉末，平整的卷起来，边卷，边在豆腐皮里涂一层打好的鸡蛋液，这样可以更好沾住豆腐皮。

   
3. 第3步.

   把卷好的豆腐皮条，用菜刀小心的切成小段，备用

   
4. 第4步.

   油锅起热，放沙拉油，小火，把豆腐皮段小心放下锅炸，注意翻面，待定型可以捞起来不用炸很熟，怕一次肉炸不熟，我是炸两次的，第二次在锅里放少许油，用小火炸成金黄色。

   
5. 第5步.

   出锅，可以放点甜面酱，也可以放点番茄酱，不错的下酒小菜。