清明棉菜饼
清明棉菜饼的做法说明
清明将至，采摘新鲜嫩绿的棉菜，和上糯米粉，可以做成软萌的清明果，也可以煎熟成金黄色香喷喷的棉菜饼。今天我准备为家人做一份棉菜饼，简单易学，也分享给大家！
清明棉菜饼的食材和调料
| 糯米粉 | 300克 |
| 盐 | |
| 棉菜半斤 |
清明棉菜饼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜棉菜洗净，去除杂草。
- 第2步.
放入锅里，加上烫一下。
- 第3步.
热水烫3分钟，不宜过久，保持棉菜的翠绿色。
- 第4步.
捞出沥干，不用料理机打成粉，用原始方式菜刀剁碎，尽量剁细些。
- 第5步.
剁好放在盆里备用。
- 第6步.
加盐10克。
- 第7步.
加入糯米粉200克。
- 第8步.
棉菜与糯米粉拌匀。
- 第9步.
揉成面团状。
- 第10步.
用擀面杖压成薄薄的面饼状。
- 第11步.
用手按压成又圆又薄的面饼状。
- 第12步.
油锅热，放入不粘平底锅。
- 第13步.
两面都煎成金黄色。
- 第14步.
不用煎太焦，保持色泽均匀，嫩绿中带金黄色。
- 第15步.
出锅了，金灿灿的。
- 第16步.
咬一口，香喷喷、酥脆可口，诱人美味！
