肉丝豆腐羹

肉丝豆腐羹

白米虾一盘

肉丝豆腐羹的食材和调料

肉丝	50克
豆腐	半块
淀粉少许	2勺
葱	5根
姜	5片
味极鲜少许
盐少许
味精鸡精少许
胡椒少许
料酒少许

肉丝豆腐羹的做法与步骤

第1步.
#肉丝切丝，豆腐切1*1方块备用 #葱姜切好备用 #冷水焯豆腐，大约到80℃水，下肉丝焯水，捞起备用 #3勺水烧开，锅内下葱姜煮开，捞起葱姜，加入味极鲜酱油，料酒，在备用的豆腐肉丝碗内加入味精，盐，胡椒，一同下水煮开，定味，倒入芡汁拌匀即可

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