简易酱牛肉

简易酱牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   前腿牛腱子放姜片焯水（冷水下锅）撇去血沫（尽量撇干净一些，一会儿炖的时候用这个汤）

   
2. 第2步.

   锅里放一个小篦子，放入焯水的牛肉，来点料酒，生抽，老抽，盐和鸡精。放入汤

   
3. 第3步.

   准备姜两小块拍扁，葱，大料，花椒，香叶，冰糖放入锅中。

   
4. 第4步.

   大火烧开，小火炖一个半小时，闷半个小时。

   
5. 第5步.

   成品图。

   
6. 第6步.

   切成片后，沾蒜泥和醋一起吃，贼好吃😋