鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法说明
早上喝碗又软又滑的鸡蛋羹，胃里暖暖的，第一次做菜谱，如有问题，还望见谅😊
鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
三个鸡蛋打散，打出气泡，这步很关键（自我感觉是😄）
- 第2步.
加热水，边加热水边搅拌，顺一个方向（不要放开水，会把鸡蛋烫熟的😊）再放盐搅拌均匀，然后把白色泡沫撇干净
- 第3步.
没有泡沫就会好看了吧😄
- 第4步.
用保鲜膜封好，用牙签扎几个孔，用来跑气
- 第5步.
水开后再放入锅中，中火10到15分钟左右就熟了（我个人总是凭感觉）
- 第6步.
熟了淋上醋和香油，完成
- 第7步.
再来个动图，软软滑滑的很好吃的😄
小贴士
这个大碗是一个大人一个孩子的量，我用过我家最大碗用6个鸡蛋，才够两个大人和一个孩子喝。还有水的多少可以根据碗的大小添减😊
