卤鸡腿🍗
卤鸡腿🍗的做法说明
因为大叔喜欢吃，所以我就做给他吃吧，谁叫他工作很辛苦嘞🤓（赚钱养家不浓意啊😂）
卤鸡腿🍗的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿（洗干净）
- 第2步.
鸡脚（洗干净修好指甲）
- 第3步.
炸干子（好仔啊～）
- 第4步.
美美的“鸡爪子”乱入一下(^m^)
- 第5步.
出水（因为我不是特别喜欢料酒的味道，所以出水的时候我就加了少许的料酒、八角和姜片）出好水料酒就直接倒掉了
- 第6步.
鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响美感～
- 第7步.
冲过凉的鸡腿、鸡脚放入锅中➕水➕料1（大葱、八角、花椒、干辣椒）我还喜欢放点姜汁，因为不喜欢料酒味儿…
- 第8步.
料2（生抽6勺、老抽2勺、耗油1勺、喼汁3勺ps如果没有喼汁可以用醋代替、盐1勺、冰糖少许）勺子的量朋友们控制好
- 第9步.
倒入调好的料、大火煮10分钟（这个时候我加入了神奇的干子）
- 第10步.
转小火20分钟（我悄悄地加了点香菇）加入适量的五香粉、辣椒粉
- 第11步.
皮一下～（到这里的时候，老妈闻到了香味，过来撸走一片卤干子😅）
- 第12步.
12大火收一下汁，大概十分钟左右（我又悄悄地加了点辣油，因为我喜欢有点辣的赶脚～）
- 第13步.
煮碗面，加点卤汁
- 第14步.
嗯，就是这个样子～
- 第15步.
希望大家都可以很幸福的享受自己做的美食，我的表演结束，(´⌣`ʃƪ)谢谢～
小贴士
相信自己用心烹制，一定能做好～
