全麦核桃餐包
全麦核桃餐包的做法说明
最近抗糖化，高GI的一点都不敢碰。却又熬不住对面包的思念，做一款全麦餐包咯！其实，完全用全麦面包粉是不能吃的，可以砸死人的大概，哈哈！这个方子全麦和高筋1:1，已经算粗粮了哟！烤完外壳偏硬，喂，这才有健康食品的质感有木有？掰开尝里面，还是有惊喜的。制作方法非常简单，适合新手。
全麦核桃餐包的做法与步骤
- 第1步.
把除了核桃仁外所有材料放主锅里，20秒速度4混合。然后揉面4分钟。
- 第2步.
倒入核桃仁，再揉面2分钟。
- 第3步.
放在大盆子里，盖上保鲜膜，28-30度一发。
- 第4步.
约1小时，一发完成。
- 第5步.
分成8团，用手压扁排气，揉成圆形，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
- 第6步.
放到纸托里，没有就不放咯，问题也不大。
- 第7步.
放入烤箱或其他密闭环境。放一锅水，营造38度湿度85%的二发环境，二发需要40分钟。
- 第8步.
二发完成，是不是长大好多啦！
- 第9步.
进预热好的烤箱，200度中下层22分钟。
- 第10步.
掰开，吃吧！记得其他密封盒里保存哦！
小贴士
每个餐包~~~244卡路里。脂肪12克，碳化27克，蛋白质6.6克。
