肉骨茶

肉骨茶的做法与步骤

1. 第1步.

   清水洗净排骨

   
2. 第2步.

   加入2片姜片，大火焯水，焯出血沫

   
3. 第3步.

   水烧开后倒去血水，用清水将排骨清洗干净

   
4. 第4步.

   准备配料

   
5. 第5步.

   放入5000ml清水没过骨头，依次放入大蒜，大葱，姜片，桂皮，八角，大火炖煮1个小时

   
6. 第6步.

   炖煮1个小时后加桂圆、盐、白胡椒，开小火继续炖煮1个小时

   
7. 第7步.

   关火前15分钟放入红枣和枸杞（防止太早放融化）和鸡精、料酒

   
8. 第8步.

   肉骨茶完成！