芥末油拌西芹虾仁

芥末油拌西芹虾仁的做法与步骤

1. 1.

   西芹片片儿，开水放盐下锅焯水。

2. 2.

   虾仁解冻，控水，放少许盐和淀粉，真的都是少许，不是为了挂糊儿，是调味和保持水分，避免老了不好吃。

3. 3.

   锅内少油，炒脆腰果。注意小火😂不要像我一样搞糊了。。。盛出腰果，放入虾仁炒熟。

4. 4.

   OK～放少盐，注入灵魂！！！芥末油，不要太多，但太少也不好吃，拌吧拌吧，吃！相信我，这道偷师来的菜真的因为芥末油变得超级好吃和特别😘