蛋抱香菇豆腐

蛋抱香菇豆腐的做法与步骤

1. 1.

   香菇切碎，豆腐切成一块块的，鸡蛋打散。

2. 2.

   锅倒入油烧热，同时放入豆腐和蘑菇煎到豆腐两面变黄，再放入盐，最后把蛋液均匀铺开浇上，撒上葱花，待底部结在一起后翻面马上关火（余温即能把另一面变熟），过一会儿后装盘盛出