糖渍梅子
糖渍梅子的做法说明
这盒砂糖杨梅是去年5月做的，一直扔冰箱忘吃了，今天翻出来尝了下，味道真棒👍秒杀超市里的梅子哈哈！ 最近石家庄超市里有西梅卖，买回来做了西梅干，先熬再100度烤120分钟.口感不如放了快一年的这个杨梅呢！方法就来自易彩厨友
糖渍梅子的做法与步骤
- 第1步.
杨梅酒我也忘喝了😄
- 第2步.
去年是5月份买的杨梅，不过春节期间超市也有卖，我还是想等到杨梅季的时候再买来做一波，等不及的可以现在买来做吧
- 第3步.
用盐水洗干净后放冰糖和没过杨梅的水煮到基本没糖水了，烤箱100度烤上10分钟.千万别加多水，费火！
- 第4步.
烤好后还是很湿润的，正好来裹上白砂糖，直接吃就行，像我一样放冰箱冷藏一段时间再吃，口感更好
- 第5步.
这是去年5月那盒，基本没变化，砂糖粒还是很多，酸酸甜甜的
- 第6步.
这是杨梅酒，也在冰箱冷藏着，准备等夏天拿出来喝，我的冰箱里还有17年的荔枝酒哈哈😄
小贴士
孩子们都爱吃溜溜梅，我就反感里面太多添加剂，还是自己用杨梅做吧，孩子说特别好吃😋
