西红柿蛋汤
西红柿蛋汤的做法说明
新上市的西红柿，皮薄汁多，沙瓤酸甜。
西红柿蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮切丁。
- 第2步.
起锅烧油，葱末爆香，下西红柿翻炒。
- 第3步.
炒出西红柿红油，加水。 喝几碗，加几碗水。 一个鸡蛋打散。
- 第4步.
淀粉加水化开。
- 第5步.
水开，加淀粉水，搅拌均匀。 加食盐。 如果西红柿味道不够，适量加糖和米醋。
- 第6步.
水开，把水转圈搅开，慢慢加入鸡蛋液。
- 第7步.
加完鸡蛋液，关火，稍微搅一下。 盛出，剪点青蒜叶或者香菜都可以。
- 第8步.
小杨的不加青蒜叶。
