糯米豆沙粽

糯米豆沙粽的做法与步骤

1. 第1步.

   现将红腰豆清洗干净，加水浸泡一晚，完全泡开，之后用电饭锅煮粥功能煮2-3遍，煮成豆沙。可以参照我的另一个菜谱电饭锅版红豆沙。

   
2. 第2步.

   红豆沙做好之后盛出。

   
3. 第3步.

   分成一个一个小豆沙球备用，

   
4. 第4步.

   糯米清洗干净浸泡一晚。粽叶可以选择鲜粽叶或干粽叶，我自己喜欢鲜粽叶😁。鲜粽叶清洗干净加水煮15分钟。煮好的粽叶修剪一下，就可以开始包了。

   
5. 第5步.

   包

   
6. 第6步.

   包

   
7. 第7步.

   包

   
8. 第8步.

   包

   
9. 第9步.

   缠绳子。

   
10. 第10步.

    绑蝴蝶结，开水下锅煮。

    
11. 第11步.

    包好的粽子开水下锅，煮1个半小时以上2-3小时最佳。之后闷4小时以上，一晚上最好。

    
12. 第12步.

    焖好捞出，一次吃不完的可以冷冻，下次吃之前凉水下锅煮开5-10分钟，直到粽子夹起来软软的就可以吃了。

    
13. 第13步.

    香甜软糯，喜欢的话可以撒白糖或者蜂蜜水，开吃😋