伯爵柠香玛德琳
伯爵柠香玛德琳的做法说明
小巧可爱的小甜点，做茶点或者出门带着都很方便，伯爵红茶和柠檬的香气清新怡人，中和了黄油的厚重。原方作者大力力，自己又做了一些调整，适合个人口味，一份刚刚好一个乐葵九连模。
伯爵柠香玛德琳的做法与步骤
- 1.
准备好所有食材
- 2.
柠檬用盐搓洗干净，用柠檬刨擦擦下表皮备用。
- 3.
鸡蛋加细砂糖和一点点盐搅打均匀，盐是调整口感用的不要放多了捏一丢丢就可以了，吃出盐味就不对了。
- 4.
再把柠檬屑和蜂蜜加入继续搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌均匀。
- 5.
融化的黄油里加两袋伯爵红茶加热两分钟，晾凉倒入面糊中搅拌均匀。
- 6.
把面糊装入裱花袋，小心地挤到模具里，或者用小勺舀到模具里，八分满。
- 7.
预热烤箱180度，上下火烤10分钟，玛德琳肚子鼓起来表面上色边缘金黄就可以了。
- 第8步.
加了伯爵红茶的玛德琳香气袭人，但是颜色有点暗淡，第二次去掉伯爵红茶做了柠檬蜂蜜玛德琳，一样清香美味呢！
- 第9步.
刚出炉的玛德琳表皮脆脆的，里面很松软，密封放置一晚口感变得油润一点点扎实。
