菠菜软饼
菠菜软饼的做法说明
食谱名：菠菜软饼
参考月龄：10个月以上
今天我用菠菜教妈妈们做一道小饼，菠菜含有丰富的钙质和维C，既能帮助宝宝长高，又能增强免疫力，而且这个季节的菠菜最是鲜嫩可口。
菠菜软饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：菠菜25克，低筋面粉20克，宝宝奶粉20克，蛋黄1个（约15克）。
- 第2步.
起锅烧水，水开后放入菠菜叶，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
- 第3步.
将焯好的菠菜叶放入辅食机，再加入50毫升清水，搅打细腻。
- 第4步.
搅打好的菠菜，过筛取汁12克。 »过筛后，做出来的小饼口感会更加细腻哦。
- 第5步.
蛋黄倒入菠菜汁中，搅拌均匀。
- 第6步.
将宝宝奶粉和低筋面粉倒入菠菜汁中。
- 第7步.
搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样的哦，如果太稀了可以再加一点面粉，太稠了就再加一点菠菜汁。
- 第8步.
装入裱花袋，顶端剪小口。 »妈妈们切记，口子不要剪太大哦，这样更容易控制挤出量。
- 第9步.
开小火。
- 第10步.
将菠菜糊挤入平底锅。
- 第11步.
煎7分钟就可以啦。 »每个妈妈挤出来的大小可能都不一样，妈妈们可以适当调整煎的时间。
- 第12步.
一碗绿色的小饼就做好啦，想不到吧，蔬菜竟然还能这样吃！咬一口，软软的，一股浓浓的奶香在嘴里蔓延开，比溶豆还好吃！
小贴士
●妈妈们可以用其他蔬菜或者水果来代替菠菜，可以做出不同颜色的和口味的小饼。
●因为加了蛋黄，所以建议妈妈们给宝宝现做现吃，不能保存哦~
