青豆虾仁

青豆虾仁的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去壳去虾线，用少量料酒去腥备用

2. 2.

   锅内底油烧7分热，放入虾，两面泛红盛出备用。

3. 3.

   锅内余油翻炒青豆（之前已经用开水煮过2分钟即可）

4. 4.

   加入虾，翻炒半分钟左右（中火），出锅前均匀撒入胡椒（胡椒压的碎）