处女座青团

处女座青团的做法与步骤

1. 第1步.

   取的6枚生咸鸭蛋，超市找了好久(✪▽✪)，取出来的咸蛋黄差不多50克不到，用烤箱160度上下火预热，烤制10分钟左右，然后捏碎成泥。用一个大点的碗，倒入肉松、咸蛋黄、沙拉酱捏匀，可以搓成28克等分的团料。

   
2. 第2步.

   豆沙馅直接在超市买的现成的，比较软，粘手，带一次性手套捏的，不然要洗好几次手，也是分成28克均等馅团。。。样子丑了些，哈哈，做好放在一边

   
3. 第3步.

   另用大盆把糯米粉、粘米粉、糖粉、猪油、艾草泥倒进去放置一边，同时将纯牛奶加热至烫手，煮的同时要不停搅拌，然后倒进大盆里用筷子搅拌至剩余少量面粉，带手套上手揉捏成光滑面团

   
4. 第4步.

   揉好的面团均等分成约20克的小面团，取一个面团放置手心按压成接近巴掌大面皮，将馅料放中心，夹在虎口，用另只手的大拇指轻按馅料转圈，虎口同时一点一点收口，最后稍微整形搓圆。

   
5. 第5步.

   每个青团下垫油纸，开大火烧开，冒气再蒸5-7分钟左右

   
6. 第6步.

   带花的是咸蛋黄肉松馅的，趁热刷了些玉米油

   
7. 第7步.

   这是豆沙馅的，没刷油的

   
8. 第8步.

   咸蛋黄肉松的

   
9. 第9步.

   豆沙馅的

   
10. 第10步.

    挺漂亮的

    
11. 第11步.

    放凉之后用保鲜膜封起来冷冻

    
12. 第12步.

    想吃的时候随时蒸热吃，哈哈哈，好有成就感，我的处女座青团完工啦。。。