葱油

葱油的做法与步骤

1. 第1步.

   总之油的量=½生抽+¼老抽+¼糖

   
2. 第2步.

   这是我做比较大一碗的量 开火前：先把糖，生抽老抽，混在一起搅拌 糖化不了没关系，意思一下就可以了。

   
3. 第3步.

   锅里倒油 开小火 把葱放进去慢慢煎，煎到大概变成这个颜色（这个时候应该会闻到一点点焦味的）

   
4. 第4步.

   然后关火，把混合物倒进油里再开火，（其实可以不用关火就倒的，但是我怕弹到自己） 这个时候锅里会慢慢开始冒泡泡，感觉糖差不多化了就关掉，装碗里就好啦！ ps（混合物倒进去冒泡泡冒一会会就要关了，一直熬会苦的）