烤茄子🍆
烤茄子🍆的做法说明
每天都要想着新菜，没事翻到一厨友的推荐，挺不错的，稍作改动分享下…
烤茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
先把大茄子🍆洗干净了用厨房纸擦干，一定要擦干哦！然后全身刷油，放入锡纸盘中，烤箱200度预热后放入烤30分钟！小点的茄子表皮会皱皱的，我的比较大，没有明显皱，里面已经很软了！
- 第2步.
然后取出用刀割开，注意不要划到头，不然会流出汁水，用筷子把里面稍微拉几道，等下好入味！
- 第3步.
烤的时候可以把调料汁备好，油，生抽，蒜泥，孜然粉！我剁的蒜粒，小孩子会觉得冲了点，大人吃很香，所以有小孩吃的那根可以不放蒜泥
- 第4步.
把调好的汁均匀刷满
- 第5步.
喜欢加肉沫的可以把肉沫用料酒，生抽，蚝油腌制会，放锅里炒熟再均匀铺上去，味道都很赞哦！
小贴士
我觉得已经很咸了，千万别再放盐了，不然咸到没朋友。
