麻油沙姜鸡
麻油沙姜鸡的做法与步骤
- 第1步.
沙姜清洗干净
- 第2步.
拍碎
- 第3步.
鸡肉清洗干净，先浸泡5分钟，换两次水
- 第4步.
倒掉多余的水，开始调味。放入酱油2勺
- 第5步.
淀粉2勺
- 第6步.
再加入一点胡椒粉，一点盐搅拌均匀，腌制一会
- 第7步.
倒入芝麻油
- 第8步.
倒入沙姜，炒至变色
- 第9步.
倒入鸡肉
- 第10步.
煎至变色，翻一面继续煎
- 第11步.
倒入一盖子的料酒翻炒一下
- 第12步.
加入两碗热水
- 第13步.
三颗冰糖
- 第14步.
煮到收汁，加入蚝油（尝一下味道先，如果咸度够了就不用加蚝油太多哦）
- 第15步.
收汁撒入葱花即可
- 第16步.
完成啦😛
