焖出晶莹无白心「西米」
焖出晶莹无白心「西米」的做法说明
西米都是靠焖出来的，不用傻傻的煮，浪费煤气。
在焖西米的时候可以去做自己的事，买菜做饭什么的。焖的时间长点没关系的。
焖出晶莹无白心「西米」的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材·建议选用不粘锅
- 第2步.
锅内水烧开后，加入西米盖上盖子中火煮10分钟，熄火焖30分钟。煮的中途搅拌几次，以免糊底。 ⚠️西米不要洗，直接煮！
- 第3步.
焖了30分钟后的西米还有少许白心
- 第4步.
倒入过滤筛（篮）中，用自来水冲洗干净西米表面的黏质，沥水待用。 ⚠️水不要太大、清洗西米的过程温柔点以免西米破了
- 第5步.
锅内加入清水，烧开后把沥水的西米加入，盖上盖子煮5分钟，熄火后再焖30～40分钟 ⚠️我一般熄火后就留它自己焖，我就去玩，然后回来再开盖😄
- 第6步.
开盖后西米就焖透透啦～
- 第7步.
倒入过滤筛（篮）中，用凉白开水冲洗干净西米表面的黏质，沥干水份。 ⚠️清洗西米的过程温柔点以免西米破了 ⚠️西米这步也可以不清洗，直接沥水使用。
- 第8步.
晶莹透亮的西米君 ·可放冰箱冷藏保存3天左右
- 第9步.
成品
