腌笃鲜

腌笃鲜的做法说明
三月不吃笋是对春天的辜负
腌笃鲜的做法与步骤
- 第1步.
雷笋切好以后焯水

- 第2步.
高汤火腿切片

- 第3步.
咸肉煮水以后切片

- 第4步.
与火腿一起放锅里

- 第5步.
放生姜4片,加水大火煮开

- 第6步.
生姜和小米辣切碎末用作调味料备用

- 第7步.
加入生抽,花椒油

- 第8步.
起锅开吃

小贴士
雷笋焯好水以后不用清水冲洗会更鲜

三月不吃笋是对春天的辜负
雷笋切好以后焯水

高汤火腿切片

咸肉煮水以后切片

与火腿一起放锅里

放生姜4片,加水大火煮开

生姜和小米辣切碎末用作调味料备用

加入生抽,花椒油

起锅开吃

雷笋焯好水以后不用清水冲洗会更鲜