腌笃鲜

腌笃鲜

腌笃鲜的做法说明

三月不吃笋是对春天的辜负

腌笃鲜的食材和调料

咸肉250克
春笋5根
3片
火腿10片
小米辣4个
生抽4勺

腌笃鲜的做法与步骤

  1. 第1步.

    雷笋切好以后焯水

    腌笃鲜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    高汤火腿切片

    腌笃鲜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    咸肉煮水以后切片

    腌笃鲜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    与火腿一起放锅里

    腌笃鲜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放生姜4片,加水大火煮开

    腌笃鲜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    生姜和小米辣切碎末用作调味料备用

    腌笃鲜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入生抽,花椒油

    腌笃鲜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    起锅开吃

    腌笃鲜的做法步骤 第8步

小贴士

雷笋焯好水以后不用清水冲洗会更鲜

美食资讯

腌笃鲜相关菜谱大全