烤生蚝
烤生蚝的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 具体参考菜篮子
- 第2步.
开始清理生蚝 此过程过于凶险!请务必带防滑手套和专门的生蚝刀(我用的是买生蚝配送的)此用男人的时刻到了 女汉子撬了5个表示吃不消 下面抛张我家男人背影 哈哈哈
- 第3步.
1.首先用刷子刷洗生蚝外壳去除泥沙 2.在生蚝的缝隙边沿用刀背轻敲几下在缝隙上打下一个豁口 3.然后用刀尖贴着耗盖插入 平割 直到找到一个阻碍的位置即耗与盖之间的闭壳肌 把这个割断👈👈就很好掰开盖子了✊✊
- 第4步.
将蒜头 葱姜 洋葱 小米椒 香菜 切至成泥 待用
- 第5步.
热锅放油 将所有的葱洋葱放入翻炒
- 第6步.
再放入一半 切记一半🙌的蒜泥和姜末 进入锅中翻炒
- 第7步.
再放入所有的小米椒翻炒
- 第8步.
分别加入蚝油 鱼豉油和芝麻油少许进锅中进行翻炒
- 第9步.
直到这一步再放入剩下的半份蒜泥和姜末进入锅中翻炒
- 第10步.
再回头处理下生蚝 将柠檬🍋一切为二 向每个生蚝挤汁1⃣️到2⃣️滴 有喷雾的将柠檬汁装入均匀的喷给每个柠檬更好
- 第11步.
接着将蒜泥用勺子放至每个生蚝上 200度预热5分钟烤箱 准备开始烤生蚝 烤生蚝也是以200度放中间一层烤奥 8分钟左右出一盘
- 第12步.
出烤箱后将香菜撒上生蚝
- 第13步.
配上点小酒完美啊 再也不担心在外面吃生蚝到沙子啦🤗🤗
