香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里到入花生油，倒入准备好的洋葱，葱，香菜，孜然，花椒，八角，陈皮，白蔻，草果小伙煸至金黄，捞出。

   
2. 第2步.

   花生提前放入烤箱，200度上下烤15分钟，取出去皮。

   
3. 第3步.

   上脑牛肉切粒，备用。葱姜切末备用。

   
4. 第4步.

   调料油里放入蒜末，姜末炒一会，放入郫县豆瓣酱，甜面酱，豆豉，料酒，老抽，糖，炒制一会放入切好的牛肉粒，继续翻炒。

   
5. 第5步.

   小火不停搅拌，放入花生，白芝麻，继续小伙翻炒，别糊锅。感觉汤汁合适就可以关火出锅了。

   
6. 第6步.

   做好，装瓶密封，

   
7. 第7步.

   放冰箱冷藏保存。