Q弹芒果奶茶冻

Q弹芒果奶茶冻的做法与步骤

1. 1.

   把吉利丁片放入冷水浸泡，然后先倒入大约100ml的清水于锅中，烧至水开，放入红茶包，盖上锅盖，再烧1~2分钟。

2. 2.

   把牛奶倒入锅中，（火不要开太大，不能把锅盖盖上），烧大约十分钟，其间加入白糖。

3. 3.

   关火，取掉红茶包，把奶茶放至40度左右，然后把吉利丁片去水挤出水分，放入奶茶搅拌至溶化。

4. 4.

   把奶茶放凉后倒入容器，然后放入冰箱（2~4度的保鲜格即可）放置5小时以上。

5. 5.

   取出后摆上芒果粒即可食用。