水果多多生日蛋糕
水果多多生日蛋糕的做法说明
外买的很多生日蛋糕用了大量色素，还有摆件插件啥的，可我喜欢简洁的森系风和实惠的水果风。现在是水果季就多放点水果吧，毕竟比色素和插件健康又实惠！
送你一个生日蛋糕已经表达了最主要的意思啦！
水果多多生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备分层
- 第2步.
其中的一片
- 第3步.
切好芒果备用，蒙上保鲜膜
- 第4步.
打蛋盆从冰箱取出，称一部分奶油
- 第5步.
奶油与加糖粉的比例是10:1，这个是用于夹层的500克，需要打到10分，这样才有足够的支撑力
- 第6步.
我打蛋器2档打发，视频没有拍到位
- 第7步.
打到这样就差不多了
- 第8步.
啦啦啦，开始涂鸦，然后放一层水果，你想放啥就放啥
- 第9步.
再涂鸦
- 第10步.
边缘也挤上，好支撑，我应该先挤边缘的
- 第11步.
涂好了，放冰箱冷藏
- 第12步.
再打淡奶油500克用于抹面，打到这样9分就ok了
- 第13步.
用裱花袋装起来，剪个口，然后蛋糕四周及上面均匀挤厚厚的一层，再用刮刀抹平，边转台子边抹，最后上面从外向内收平，原谅我没有拍视频
- 第14步.
开始化妆啦，动作要快要心细，不然破坏哪里不太好补救，而且动物性奶油太容易化了，夏天盆下面要放冰袋还要开空调，冷
- 第15步.
蓝莓这次我没有买，用了黑加仑果干，也一样的美
- 第16步.
插上个小小生日牌
小贴士
上面的水果及奶油太多了，大家减量吧，太多会压塌，影响成品美观
