手撕茄子
手撕茄子的做法说明
茄子大概是所有常见食材中味道最像肉的一种素菜了，无论都好吃。吃茄子还可以降脂美白，是最廉价的补品。
手撕茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段。
- 第2步.
茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟。
- 第3步.
葱姜切末，捣蒜末，小米椒切圈。
- 第4步.
生抽、醋、盐、糖调汁儿。
- 第5步.
蒸好的茄子趁热出锅过凉水。
- 第6步.
葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子，再倒上调好的汁。
- 第7步.
锅中油热至八成时浇在茄子上，趁热拌匀。
- 第8步.
美味的手撕茄子就做好啦！
小贴士
想偷懒的话，蒸米饭的时候放在电饭煲的笼屉里，就和米饭一起蒸好了。
