鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   鲜鲫鱼泡水里，戴手套洗净，用剪刀去掉头尾，刮鳞刀刮鳞，去里面黑膜，红肉，鱼身斜切刀

2. 2.

   准备充足热水。热锅热油，把油倒掉，猪油，轻放鲫鱼，等会，滑动锅，翻面，放姜5片，烹料酒，倒热水，倒足

3. 3.

   大火，汤白撇浮沫，加白萝卜，划下锅，转中火，盖焖煮，煮30分钟

4. 4.

   加白胡椒，盐，猪油，用剪刀剪香菜，小香葱。大功告成。