免揉蔓越莓小面包

免揉蔓越莓小面包的做法与步骤

1. 1.

   面粉、糖、蔓越莓干、酵母和牛奶和在一起直到不黏碗，注意牛奶要一点一点加。然后盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟。

2. 2.

   台上撒面粉，将面团用手压成4厘米厚片，左右三折，再上下三折，之后放回碗里再发酵40分钟

3. 3.

   取出面团，分成六份，压扁后卷成一卷，再揉成球形，此时面团应不黏手。放在烤盘上再发酵40分钟

4. 第4步.

   烤箱预热400华氏度。面团上割开小口，将黄油切片塞入。放进烤箱烤20分钟左右，完成。