全麦葡萄干面包
全麦葡萄干面包的做法说明
超级美味的迷你小面包，用来消耗家里的葡萄干~
全麦葡萄干面包的做法与步骤
- 第1步.
将面团材料混合搅拌至扩展阶段，密封好放入冰箱冷冻半小时。
- 第2步.
取出擀成方形面片。
- 第3步.
中间1/3的部分铺上葡萄干。
- 第4步.
将左右两边折向中间。
- 第5步.
擀平。
- 第6步.
再将上端向中间折入1/3。
- 第7步.
下端盖上去。
- 第8步.
擀开成厚约1cm的方形面片。
- 第9步.
用刀切成小块。
- 第10步.
摆在烤盘上。
- 第11步.
最后发酵至1.5-2倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟。
小贴士
面团冷冻一下是为了后面方便擀平操作。
