香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉处理干净，把筋和膜去掉，洗干净后切丁，可以稍微大一点，吃的时候有大颗的牛肉粒，很香很好吃，会很满足😄😄

   
2. 第2步.

   香菇洗净切丁备用

   
3. 第3步.

   青红辣椒，小米椒切丁备用

   
4. 第4步.

   葱白和生姜切碎备用

   
5. 第5步.

   洋葱切丁，切的时候小心眼睛哦！要是不注意会哭😭的很惨😂😂

   
6. 第6步.

   锅内放油，要比平时炒菜的油多

   
7. 第7步.

   先加入葱姜末和洋葱丁，炒香后加入豆瓣酱，炒出红油

   
8. 第8步.

   翻炒均匀后再加入甜面酱，然后加入白胡椒粉，花椒粉，冰糖，生抽，老抽，蚝油继续翻炒均匀

   
9. 第9步.

   待锅中的调料炒香后加入牛肉丁，加入少许料酒

   
10. 第10步.

    依次加入香菇丁，翻炒均匀后加入一小碗白开水

    
11. 第11步.

    等锅内烧开后，转小火烧20分钟后加入青红辣椒

    
12. 第12步.

    再继续烧20分钟左右，加入鸡精调味关火

    
13. 第13步.

    待牛肉酱稍微冷却后加入炒熟的白芝麻和花生米碎

    
14. 第14步.

    翻炒均匀后准备装瓶，瓶子需要高温杀菌消毒，我一般都是清洗干净后放入烤箱直接烤干的（把洗干净的瓶子倒放在网架上，上下火120度20分钟）

    
15. 第15步.

    装瓶的牛肉酱，色泽红润，香气扑鼻，大颗的牛肉粒很有诱惑力呢

    
16. 第16步.

    这样装好了送人也不错，小伙伴们都喜欢

    
17. 第17步.

    再来一张诱惑你一下😂😂