奶香蔓越莓吐司

奶香蔓越莓吐司的做法说明

原本打算做酸奶版的，结果买的酸奶发货晚了，没赶上……临时起意用牛奶代替，如果家里有酸奶的话也可以用酸奶，比例是酸奶100：牛奶40，代替方子中的140克牛奶。

这个方子已经是减油减糖的，所以不建议再减，觉得不够甜的朋友可以多放点蔓越莓干～

第1步.
把除黄油和蔓越莓干外的所有材料倒进面包机，底层液体，中层面粉，表面糖盐，面粉挖个洞，把酵母放进去（做好这俩程序才想起来图没拍，拍个没有面团的面包机，凑合一下吧）
第2步.
面包机一个揉面程序后，放入黄油、蔓越莓干揉至完全阶段，揉好的面团成圆，盖保鲜膜进行基础发酵
第3步.
发酵至两倍大时，取出排气，均匀分成三份，团成圆形，盖保鲜膜松弛20分钟
第4步.
松弛好后，将面团擀成牛舌状
第5步.
卷起来，大概两圈到两圈半左右
第6步.
依次卷好三个面团，摆进吐司盒
第7步.
入烤箱，底部放一盆温水，发酵40分钟左右（具体看湿度和温度）
第8步.
等到面团发酵至八分满，就可以开烤了，165度40分钟
第9步.
烤好后，脱模，让吐司侧躺一会儿，晾至手温
第10步.
之后就可以切片开吃啦，吃不完的可以切好放密封带里常温保存，三天内吃完
第11步.
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