松茸牛肉烧麦
松茸牛肉烧麦的做法说明
百吃不厌！！全家都爱吃！！
松茸牛肉烧麦的做法与步骤
- 第1步.
糯米泡水3~4小时
- 第2步.
松茸温水泡发，家里好多虫草花，我加了点虫草花
- 第3步.
松茸切碎，牛肉切沫
- 第4步.
这次老妈剁牛肉时把松茸丁放进去一起剁更入味，加料酒，生抽，蚝油调好味
- 第5步.
糯米放蒸笼蒸熟备用
- 第6步.
锅烧热，倒油爆香葱花
- 第7步.
倒入松茸牛肉沫，加生抽，料酒，炒至断生
- 第8步.
倒入泡松茸的水，多加点水，再倒入糯米饭翻炒
- 第9步.
翻炒至汤汁被糯米饭吸收
- 第10步.
炒好盛出透凉
- 第11步.
把饺子皮周围擀大一圈
- 第12步.
托盘里撒点生粉，放入包好的烧麦
- 第13步.
水开后上蒸笼蒸，具体时间没看，我家是玻璃盖，看到饺子皮变透明就好了
小贴士
干松茸比干香菇香多了，口味也好，炒牛肉馅时要多加水，糯米饭会吸收汤汁。
