春天里的荠菜豆腐羹
春天里的荠菜豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
豆腐划块，锅中烧1500克热水（10分钟100度速度1）
- 第2步.
把豆腐放网锅，放入主锅热水中烫一分钟取出，放入荠菜，烫一分钟
- 第3步.
捞出荠菜，在冷水中冲到凉透，切成末
- 第4步.
取一小碗，加入淀粉和水，拌匀备用，肉末和油入主锅，5分钟V反转小勺爆香，插上蝴蝶棒，加入800克水和豆腐，8分钟100度煮开，加入荠菜末、盐和淀粉糊，2分钟100度反转速度小勺
- 第5步.
音乐响起，取下蝴蝶棒，盛盘上桌
小贴士
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